本周，生猪市场价格经历了先扬后抑的过程。尽管猪价在周初因二育需求坚挺和养殖户惜售情绪而保持强势，外三元标猪价格一度攀升至21.19元/公斤的年内高点，但随后受多重利空因素影响，转向震荡下行。
养殖利润方面展现出积极态势。截至当前，外购仔猪育肥平均每头利润增至722.41元，自繁自养利润更是高达880.78元/头，显示出大幅增长。牧原公司披露其生猪育肥完全成本低至13.8元/公斤，进一步推高了养殖业的盈利空间。然而，屠宰企业的境况则相对艰难，开工率仅为23.75%，冻品库存虽略有减少，亏损情况依旧，平均每头亏损41.6元。
市场动态中，白条肉价格随生猪价格上涨，但消费者接纳程度有限，导致“毛白价差”缩小，屠宰企业承受亏损，转而寻求通过冻品猪肉来平衡成本，冻品与鲜肉的价差扩大促进了冻品消费，间接影响了鲜肉销售，使得屠宰企业的订单量减少，对高价生猪的采购意愿减弱。
出栏情况上，南北各地的散养户与大型猪企出栏积极性提升，尤其是集团猪企计划本月加大出栏量，出栏计划环比增长2.58%，部分猪企面临高端价位猪源的销售压力，采取降价促销策略以增加销量。
综观市场，近期猪价走势预计将以调整为主，不过，考虑到生猪产能的减少、饲料成本的降低及标肥价差的扩大，月底前出栏压力有望缓解，养殖者对后市抱有乐观态度，预计猪价不会持续深跌。
至于最新的价格变动，8月18日数据显示，外三元生猪价格下调至20.87元/公斤，反映出屠宰企业的调价动作。未来市场动向需密切关注养殖企业出栏节奏与屠宰企业开工率的变化。
最后，提供了一份8月18日全国各区域生猪价格的概览，详情可见相关图表或数据汇总。
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