随着夏日炎炎，清凉的茶饮成为了大众喜爱的消暑选择。近期，不少消费者发现，市面上的奶茶价格有了明显的下降趋势，甚至许多产品价格跌破10元大关，这与过去动辄二三十元一杯的情况形成鲜明对比。以低价策略著称的蜜雪冰城，凭借其低廉的价格如4元柠檬水、2元冰淇淋等吸引了大量顾客。同时，书亦烧仙草、古茗、茶百道及喜茶等品牌也相继推出低价饮品或优惠活动，进一步推动了茶饮市场的价格竞争。
对于这场“价格战”，一些茶饮店经营者表示利润空间受到压缩，特别是对于那些没有强大供应链支持的小型单店，持续的竞争压力使得它们难以维系。中国食品产业分析师朱丹蓬指出，头部企业的降价行为符合当前消费者追求高性价比的消费习惯，并认为此轮降价潮实质上是一次行业洗牌，有利于整合市场资源。
茶饮行业的市场规模持续扩大，预计2025年将接近2500亿元。在此背景下，新茶饮品牌如蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨等加速了资本化进程，其中茶百道已在今年成功上市。尽管市场前景广阔，但竞争同样激烈，部分品牌开始关闭效益不佳的门店，市场集中度随之提高。值得注意的是，门店规模较大的品牌如蜜雪冰城，显示出相对较低的闭店率，体现出规模经济的优势。
此外，为了寻求新的增长点，众多茶饮品牌正积极拓展海外市场，尤其是在东南亚、欧美等地布局，如蜜雪冰城、COCO都可、贡茶及喜茶等，均在海外市场上有所动作。不过，品牌的国际化进程也面临着市场适应、供应链管理及持续创新等多重挑战。
总体而言，茶饮行业的快速发展伴随着激烈的市场竞争与结构调整，而价格亲民化、规模化经营以及全球化布局正成为行业发展的关键词。
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