近期，日本正面临一场意想不到的大米供应危机，连NHK电视台也发出了大米短缺将持续多久的疑问。作为日本人的主食，每日三餐不可或缺的大米突然变得紧缺，无疑给他们带来了巨大冲击。
不少民众在社交媒体上分享了他们的购米经历：一些幸运者在超市还能找到大米，但每人限购一袋；有消费者注意到大米价格上涨明显，尽管如此，生活所需迫使他们不得不接受高价；另有一部分人则因价格因素，转而选购较便宜的即食米饭。东京及其周边城市如横滨、名古屋的超市，大米货架普遍空空如也，仅留下告示提醒顾客新米预计23日后到货，恳请大家耐心等待。
福井市的大米直销店中旬时已无白米可售，去年的库存于本月10日前耗尽，新米预计8月21日起开始配送。为保障大米供应稳定，JA福井县对种植者预付的款项较去年提高了约40%，这可能导致新大米售价较去年上涨30%至40%，成本压力最终传递给了消费者。
7月20日至8月20日期间，“大米”成为网络搜索热词，搜索量激增。农业林业渔业部数据显示，截至6月，主食大米需求量十年来首次增长，达到702万吨，同比增长11万吨。与此同时，私人仓库中的大米库存持续减少，全国大米销售额与前年同期相比增长了211%，其中东海地区增幅最大，达276%。米饭相关产品的销售额同样飙升，东海地区的销售额更是前年的4.49倍。农业林业渔业部推测，需求增长或因大米相对其他食品价格增长较慢以及强劲的海外需求所致。
关于大米短缺的成因，媒体报道提到了几点：极端气候影响水稻收成、外国游客增多、地震预警引发的恐慌性购买以及大米出口量增加。随着九州地区新米即将上市，有望在一定程度上缓解当前的供应紧张状况。
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