9月30日，贵州金沙窖酒酒业有限公司通过其微信公众号发布讣告，沉痛宣布公司副总经理兼技术研究院院长邹江鹏因病救治无效，于2024年9月29日20时35分在贵州贵阳不幸逝世，享年43岁。
邹江鹏：多学位背景的青年白酒专家
邹江鹏，生于1981年3月，湖北宜昌人，中共党员，拥有丰富的学术背景。他不仅是江南大学的博士后，还是法国南特大学的理学博士及中国四川大学的工学博士，曾在多个国际知名学府求学深造，拥有深厚的理论基础。他是白酒行业的技术先锋之一，参与制定了《酱香型白酒技术标准体系》，并以高级工程师和国家一级品酒师的身份，长期为中国白酒行业作出贡献。此外，邹江鹏还兼任贵州大学酿酒与食品工程学院的兼职教授，活跃于学术研究与行业实践之间，被业内誉为青年白酒专家学者。
早在2007年，邹江鹏被国家选为公派留学生，并在留学期间发表了多篇爱国文章，包括《以科学发展观为指导完成公派留学》《让爱国主义旗帜飘扬在海外学子心中》《让红歌传唱在海外学子心中》等，积极倡导爱国主义精神。这些文章在留学生群体中产生了广泛的共鸣和影响，激发了海外学子的民族自豪感。
邹江鹏的职业生涯充满了成就与突破。从2010年到2013年，他在金沙酒业任技术研发中心主任，推动了公司技术进步。随后，他先后在国台酒业、泸州老窖等国内顶尖白酒企业担任重要技术和管理职务，为白酒行业的科技创新和技术发展作出了卓越贡献。2023年7月，邹江鹏重返金沙酒业，担任公司副总经理兼技术研究院院长，带领技术团队不断创新，取得了诸多荣誉。
邹江鹏不仅活跃在企业技术研发的前线，还致力于白酒知识的科普。自2014年以来，他在国内各大白酒核心期刊及媒体上发表了大量的专业文章，汇集成了《邹博士话酒——白酒知识小百科》，为大众普及白酒知识，提升了社会对白酒文化的认识。
在科技研究领域，邹江鹏也展现出其卓越的研究能力。2021年12月，他与泸州老窖、江南大学联合培养的博士后出站报告会上，详细介绍了他关于“大数据支撑智能调酒”的研究成果。该研究利用近红外光谱、气相色谱-质谱和核磁共振波谱等先进检测方法，建立了基酒样本的图谱数据库，并开发了智能调酒系统，为白酒基酒质量的分类识别和评估提供了科学依据。这项研究标志着白酒行业向智能化迈进了一大步，受到业内的高度评价。
白酒行业的巨大损失
邹江鹏的去世不仅是金沙酒业的重大损失，也是整个中国白酒行业的悲痛时刻。他在短短43年的生命中，以无比的热情和专业精神，为白酒行业的技术进步、文化传承和国际化贡献了无数智慧和力量。他的突然离去，令人惋惜不已。
邹江鹏的职业生涯和学术成就将长久留在人们心中。他的专业精神、敬业态度以及对白酒行业的热爱，已成为一代白酒技术专家的典范。
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