山药玉米排骨汤，养生美味的汤品

摘要： 山药玉米排骨汤是一道常见的汤品，以山药、玉米和排骨为主要食材，这道汤不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和多种功效，适合大多数人群食用，本文将详细介绍山药玉米排骨汤的功效与作用、适...

山药玉米排骨汤是一道常见的汤品，以山药、玉米和排骨为主要食材，这道汤不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和多种功效，适合大多数人群食用，本文将详细介绍山药玉米排骨汤的功效与作用、适宜人群以及食用注意事项，帮助大家更好地了解这道汤品。

山药玉米排骨汤的功效与作用

1、健脾益胃

山药玉米排骨汤中的山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、益肺止咳

山药玉米排骨汤中的山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

3、降低血糖

山药玉米排骨汤中的山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4、延年益寿

山药玉米排骨汤中的山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

5、美容养颜

山药玉米排骨汤中的玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多喝玉米汤能明目，玉米含有丰富的维生素 A、E 和谷氨酸，具有抗衰老、美容养颜、明目作用。

6、增强免疫力

山药玉米排骨汤中的排骨富含蛋白质、脂肪、维生素，以及磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分，可为幼儿和老人提供钙质，玉米含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速有毒物质的排出，减少对肠道的刺激，经常食用玉米排骨汤有助于增强人体免疫力。

山药玉米排骨汤的适宜人群

1、一般人群均可食用

山药玉米排骨汤营养丰富，适合一般人群食用，尤其适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、肺虚咳嗽、糖尿病患者食用。

2、产妇

产妇在生产后身体虚弱，需要补充营养，山药玉米排骨汤中的排骨含有丰富的蛋白质和钙质，有助于产妇恢复身体。

3、儿童

儿童正处于生长发育阶段，需要大量的营养物质，山药玉米排骨汤中的玉米含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于儿童的生长发育。

4、老年人

老年人身体机能下降，需要补充营养，山药玉米排骨汤中的山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

山药玉米排骨汤的食用注意事项

1、不宜过量食用

虽然山药玉米排骨汤营养丰富，但也不宜过量食用，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。

2、排骨要焯水

山药玉米排骨汤中的排骨需要先焯水，去除血水和杂质，这样可以使汤更加清澈。

3、山药要去皮

山药玉米排骨汤中的山药要去皮，因为山药皮中含有皂角素和植物碱，会刺激皮肤和喉咙，引起瘙痒和不适。

4、玉米要选择新鲜的

山药玉米排骨汤中的玉米要选择新鲜的，这样可以保证汤的口感和营养价值。

5、孕妇慎食

孕妇在食用山药玉米排骨汤时需要注意，由于孕妇体内激素水平的变化，胃肠道平滑肌张力降低，蠕动减弱，同时由于腹壁肌肉张力减弱，大肠对水分的吸收增加，所以孕妇更容易发生便秘，而玉米中含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会加重孕妇便秘的症状。

6、高尿酸血症患者慎食

山药玉米排骨汤中的排骨含有较高的嘌呤，高尿酸血症患者食用后可能会导致尿酸升高，加重病情。

山药玉米排骨汤是一道美味又营养的汤品，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖、美容养颜等多种功效，适合一般人群食用，但也有一些食用禁忌需要注意，在食用时，要注意适量、选择新鲜的食材，并根据自身情况进行调整，希望大家都能喝上一碗暖暖的山药玉米排骨汤，享受健康和美味。