清华女硕士去蓝翔学厨火了 本人发声 追求快乐与兴趣

摘要： 最近，“女生清华毕业5年后去蓝翔全职学厨”引起了广泛关注。当事人佟洁琼研究生毕业于清华大学国际建设与项目管理专业，曾留校做研究人员，并一直从事气候变化领域的研究与政策工作。2024...

最近，“女生清华毕业5年后去蓝翔全职学厨”引起了广泛关注。当事人佟洁琼研究生毕业于清华大学国际建设与项目管理专业，曾留校做研究人员，并一直从事气候变化领域的研究与政策工作。2024年年初，她失业后选择在蓝翔全职学习烹饪。

在接受采访时，佟洁琼表示人生可以“颠”一点，年轻人就是要快乐一点，手里的勺颠着颠着，世界就“颠”成了我们想要的模样。对于她的选择，不少网友感到好奇：为什么选择学厨？放弃原本的职业规划不可惜吗？做科研和下厨房有哪些相同和不同？

关于选择，有用户问她当初选择读研究生的原因以及失业后为何没有继续原有领域的工作。佟洁琼解释说，选择读研究生是综合了多方面因素的决定，一方面是为了提升竞争力，另一方面也是出于对专业的兴趣。失业后，她重新审视了自己的情况，考虑到短期内可能难以找到理想的职位，于是萌生了在求职之余学习新技能的想法。目前，她并未计划转行从事烹饪工作，而是希望将烹饪作为一项兴趣爱好，用美食来滋养和分享生活，与家人朋友一起享受其中的乐趣。

有人问她是什么原因让她决定全职学习厨师。佟洁琼回答说，因为失业后突然有了大把时间，便决定边找工作边学一门手艺。她还强调烹饪是她的兴趣爱好，朋友们也支持她的选择。

在被问及清华的学习经历是否对学厨艺有帮助时，佟洁琼表示并没有特别的优势，反而由于自己是左撇子，在动手能力上与其他同学有一定差距。

有用户提到自己也有类似想法，但了解到厨师职业的辛苦，尤其是对女性并不友好。佟洁琼表示，虽然班上只有她一个女生，但她从未觉得自己不如其他人。她意识到女性在烹饪行业的确可能面临一些特有的阻力，如体力上的挑战、行业刻板印象等，但她相信真正的突破来自行动，遇到问题解决问题就好。

还有人问她如何看待当前饮食文化和健康饮食的问题。佟洁琼认为，商家为了保证销量往往会迎合大众的味觉偏好，而人类对高油高糖食物的喜好根源于进化上的“遗产”。因此，如果不主动调整饮食和生活方式，很难保障健康。尽管改变不易，但只要有意识地迈出第一步，比如尝试清淡饮食、适当运动，健康的生活方式是可以逐步建立的。

在比较科研与烹饪时，佟洁琼说气候研究让她感受到参与全球性议题的责任感，而厨房研究则让她在日常生活中体会到即时的满足和幸福。两者吸引她的方式不同，但都能让她找到价值感。她认为科研和烹饪都要求创新性和专注力。做菜能带来即时满足，而气候变化研究让她觉得自己像个超人在拯救世界。不快乐的点则是洗碗和觉得拯救世界还不够快。

关于未来的职业规划，佟洁琼表示将继续在气候变化领域奋斗，同时也会做一桌好菜犒劳自己和身边的朋友们。